فرق پلو با چلو چیست؟
منظور از چلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را به تنهایی دم می‌کنند و بعد از دم کشیدن با خورشت و انواع کبابها می‌خورند. ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آبکش، آنرا با سبزی‌ها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم می‌کنند. مثل باقلا پلو, مرصع پلو, استانبولی پلو, لوبیا پلو, عدس پلو و الخ.
bex e gooder jadide khodeti?
ReplyDelete